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《第5节 植物的叶与蒸腾作用》教案1

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课题 第 5 节 植物的叶与蒸腾作用 日期 1、了解蒸腾作用的基本含义及其意义。 教学 2、知道气孔的分布状况。 目标 3、知道保卫细胞和气孔的结构。 4、完整地描述水、无机盐的运输路径。 重点 难点 重点:蒸腾作用的基本含义、保卫细胞和气孔的结构、水、无机盐的运输路径 难点:实验设计证明气孔的存在、水、无机盐的运输路径 一、叶的结构 【引入】水是从叶的什么地方散发出来的呢? 【实验】 实验说明: 1、氯化钴蓝色滤纸:氯化钴如果不含结晶水,则呈蓝色,若含结晶水,则呈红色。因此, 向氯化钴蓝色滤纸呵气,水汽会使滤纸变红色。 2、实验前要用滤纸将上下表皮上的水分洗干,否则会影响实验效果。选用同一张叶片, 目的是进行对照,因为叶片大小会影响实验结构。 实验现象:贴在叶表皮表面的氯化钴蓝色滤纸都会变成红色。下表皮滤纸先变色,并且颜 色会深一些。 实验结论:水是从叶的上下表皮散发出来的,而且下表皮散发出来的水分多于上表皮散发 出来的水分。 【设问】从刚才的实验可知,不是叶表皮的每一处都在散发水分。那么,水又是从上下表 皮的什么地方散发出来的呢? 【观察、实验】 实验说明:取材不能撕得太厚,否则会影响观察效果。 实验现象:1、表皮细胞一般呈现不规则形状,保卫细胞呈现半月形。 2、保卫细胞里面有叶绿素,气孔周围得细胞壁较厚。 3、叶片受热后,气孔内的气体会排出体外,在叶表皮表面形成气泡。形成气 泡数目多,说明气孔就多。--气孔是叶片排出气体的门户。 【引入】我们知道将物体从低处运到高处是很费劲的(设置实验让学生体验)。那么,植 物的根从土壤中吸收水分和无机盐后,通过茎运往高高在上的叶、化、果和枝等.据估计 1 株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。那么,完成这么复杂的生理过程,靠的是什么? 【实验】植物的蒸腾作用 实验说明:选用生长旺盛的阔叶植物,以及“不要透气、浇水后阳光照射”,都是希望蒸 腾作用能加强,而使实验结果明显,易于观察。 实验现象:能观察到水珠的产生。 实验结论:叶片中确实有水汽散发出来--蒸腾作用的存在。 二、蒸腾作用: 1、什么使蒸腾作用:是水分从活的植物体表面(主要是叶子)以水蒸汽状态散失到大气 中的过程。 2、蒸腾作用的意义: ⑴有效降低叶片温度,使植物在强光下进行光合作用而不致受害 ⑵是根部吸水的主要动力,利于植物对水的吸收和运输,也利于溶解在水中的无机盐在植 物体内的运输。 【补充】植物幼小时,暴露在空气中的全部表面都能蒸腾。成长植物的蒸腾部位主要在叶 片。叶片蒸腾有两种方式:一是通过角质层的蒸腾,叫做角质蒸腾;二是通过气孔的蒸腾, 叫做气孔蒸腾,气孔蒸腾是植物蒸腾作用的最主要方式。蒸腾作用的生理意义:它是植物 吸收和运输水分的主要动力,可加速无机盐向地上部分运输的速率,可降低植物体的温度, 使叶子在强光下进行光合作用而不致受害。植物蒸腾丢失的水量是很大的。自养的绿色植 物在进行光合作用过程中,必须和周围环境发生气体交换。因此,植物体内的水分就不可 避免地要顺着水势梯度丢失,这是植物适应陆地生活的必然结果。适当地抑制蒸腾作用, 不仅可减少水分消耗,而且对植物生长也有利。在高湿度条件下,植物生长比较茂盛。蔬 菜等作物生产中,采用喷灌可提高空气湿度,减少蒸腾,一般比土壤灌溉可增产。 【讨论】蒸腾作用的影响因素 1、在春天的阳光下,水银柱会有什么变化?为什么? --水银柱会上升。 --因为在春天的阳光下,使气孔打开,且气温升高,蒸腾作用会加强。 2、放在烈日的阳光下,水银柱会有什么变化?为什么? --夏天的烈日下,水柱不会缩短。 --因为夏天的烈日下,气孔会关闭,蒸腾作用基本停止。 3、放在阴暗潮湿的环境中,水银柱会有什么变化?为什么? --阴湿的环境中,水银柱会上升,但非常缓慢,甚至不易觉察。 --因为阴湿的环境中,湿度大,气孔开放程度不大,蒸腾作用就弱。 4、用电吹风吹叶片,水银柱会有什么变化?为什么? --水银柱会迅速上升。 --因为电吹风可以营造气孔周围的小气候--水分散失快,气温高,蒸腾作用会加强。 5、设计关于蒸腾作用的实验: 【小结】水在植物体内的运输路径:根从土壤中吸收水分;水从根部经导管运输到叶;水 从气孔中蒸腾而出。(根尖吸收--根、茎木质部中的导管--叶柄中的导管--叶肉细 胞(利用或经气孔散失) 轶事 记录 课后 反思


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